世界无花果大会，促进威远无花果全产业链高质量发展

zeuxis

今年8月15—18日，2023年世界无花果大会在“中国无花果之乡”威远成功举办，来自多个国家无花果领域的专家学者、业界代表齐聚一堂，通过互相分享无花果产业最新研究成果和技术进展情况，谋求合作共赢。3个月过去了，这次大会为威远无花果产业发展带来哪些新变化？

无花果航天育种试验基地

国内外深度合作交流

丰富无花果产品种类

近日，记者在位于威远县向义镇的世界无花果博览园游客中心看到，柜台上摆放着无花果果脯、花粉茶、炖品、果酒、酵素等无花果系列产品。2023年世界无花果大会，搭建起国内外交流合作平台，威远有了最新成果转化形成的无花果相关产品。

无花果系列产品

“这是我们新研发出来的产品之一。”威远县无花果科学研究所所长李金平拿着一盒无花果阿胶燕窝银耳羹产品说，采用冻干工艺，将多种原材料融为一体，用温开水冲泡一会儿就可以喝了，营养丰富。

威远县无花果科学研究所所长李金平（右）介绍无花果产品

无花果阿胶燕窝银耳羹礼盒

“2023年世界无花果大会，不仅让威远县无花果科学研究所与中国科学院、中国农业大学等建立了支撑关系，而且为企业搭建起国际商贸的桥梁，这对无花果科研成果的转化和促进产业发展具有明显的促进作用。”李金平介绍，国内外无花果行业之间相互交流学习，并谋求在商业上合作共赢，后期威远无花果食品公司将研发无花果巧克力等优质产品，进一步提升威远无花果产品工艺，丰富无花果产品种类。

加工企业订单量持续增长

带动无花果产品走出国门

世界无花果大会结束后，在产品研发上取得新进展，同时为无花果企业增加了大量订单，让威远无花果产品“走出去”。

在威远镇西食品集中发展区，集中了四川久润泰科技有限公司、威远金四方果业有限公司、黄老五食品股份有限公司等无花果加工龙头企业。

在四川久润泰科技有限公司生产车间，多条生产线马力全开，为明年春节做好备货工作。作为一家集无花果种植、产品研发及精深加工、产品销售为一体的规模企业，该公司共有16项研发成果申请专利，拥有汐美、牧达山等20个注册商标，13条生产线，产能达到8万吨，达产产值5亿元以上。目前，公司研发生产的无花果酵素“汐美”系列产品成功进入北欧市场。

四川久润泰科技有限公司董事长刘国玖介绍公司发展情况

“今年的世界无花果大会，对整个产业的推动作用很大，特别是我们企业，不仅订单增加了25%以上，而且迎来国际和国内无花果产业之间的合作。”四川久润泰科技有限公司董事长刘国玖介绍，世界无花果大会之后，越南向该公司抛出“橄榄枝”，邀请公司去建厂。这不仅促进了品牌提升和产品销售，而且让刘国玖坚定了企业研发无花果系列产品的发展方向。

刘国玖表示：“未来我们考虑的是在无花果产业方面加大研发力度和投入，希望明年能在今年的基础上有更大的突破。”

无花果酵素饮料

当前，威远县无花果种植面积已超过5万亩，年产量5万余吨。培育金四方、久润泰等龙头企业6户，建成西南最大冻干生产线，实现由果干等初加工向蜜肽等精深加工转型升级，无花果年加工能力达7万吨，约占全国的70%。培育出四川首个新品种“甜城红”，膳食棒、酵素等30余种产品畅销海内外。

全球首次无花果太空育种

科技赋能培育中国“芯”

中国·威远无花果博览中心大门前，是一片无花果航天育种试验种植基地，今年3月移栽航天育种无花果果苗3万余株，目前果苗已长到2米。这是世界首个无花果航天育种项目，有望选育出大批量、拥有自主知识产权的无花果品种。

“无花果结果比预计时间更快，但还需要经过2—3年，才能进入无花果成熟发育期。”威远县农业农村局高级农艺师徐永宁在基地里仔细察看果苗生长情况。他表示，后期将根据这批果树结出的果实大小、形状、颜色、口感以及抗病性开展进一步选育，培育出更多产量高、品质好、抗性强的无花果品种，助力威远无花果产业高质量发展。

威远县农业农村局高级农艺师徐永宁在基地仔细查看无花果航天育种果苗生长情况

“世界无花果大会结束后，我们这里每周都会迎来各地的游客参观玩耍，带动了威远无花果、七星椒、茶叶、大头菜等特产销售。”中国·威远无花果博览中心工作人员介绍，无花果促进了农旅融合，带动村民增收致富，进一步擦亮“中国无花果之乡”金字招牌，让威远名气更响亮。

中国·威远无花果博览中心

中国·威远无花果博览中心内部

接下来，威远县将深化拓展世界无花果大会成果，大力发展“甜味+”产业，紧盯市场需求，在无花果生产、加工和物流等环节，建立紧密关联的产业体系，推进无花果生产、加工、电商、物流、旅游、文化、农事体验等产业融合，形成一、二、三产业深度融合发展模式，促进无花果全产业链高质量发展。