#蔬菜榨汁好吗

谣言：蔬菜榨汁来喝，比吃蔬菜更健康更方便？ 真相：并不会。 相比完整蔬菜，蔬菜汁在榨汁过程中会丢失膳食纤维、不溶性维生素和多酚等营养素。此外榨汁引入氧气和高速旋转会加速维生素C氧化，损失不小。 有人会为了提升蔬菜汁的口感添加糖或甜水果，导致额外的糖分摄入，这对血糖控制和健康管理不利。蔬菜汁还因液体状 ...