姜汁鸡块

Dazhou

    大千先生以艺术家的匠心，把国画技法施诸烹饪，“当浓则浓，当淡则淡”的特色极鲜明。先生治馔，喜重用生姜、葱、干辣椒、花椒、胡椒，成菜后风味特浓，姜香悠长，微酸带辣，味极鲜美，令尝者齿颊留香。