精华 河南杞县“蒜薹滞销、农户弃收”？官方核实：夸大失真 New

运转日记写

“买五斤发十斤”“免费抽蒜薹，抽多少拿多少”。近期，网上曝出河南省开封市杞县“蒜薹滞销、农户弃收”的传言。经当地官方实地核查，“蒜薹滞销”传闻存在夸大与失真。
据理解，杞县大蒜核心分为蒜薹、蒜头两类种植品种，其中以蒜头为核心收益的地块，蒜薹价值偏低，属于附属农商品。叠加今年全国大蒜整体丰产，局部品相较差的蒜薹售价低，少数农户自愿放弃采收，并非“全域滞销”。
蒜薹是附属农商品
“抽薹”是田间管理必要环节
杞县李贺家庭农场负责人李常军今年种了40亩大蒜，他说，今年蒜薹确实丰收，但在预期之内。李常军介绍，在杞县，1亩地能产4000到5000斤鲜蒜，蒜薹则是300到500斤。蒜薹和蒜头都是大蒜这种特色农商品的可食用局部，也都是农户增收的关键来源。
在大蒜生长流程中，两者存在显著的养分角逐特性，假如田间蒜薹不及时抽取，它的生长会持续抢占土壤养分，直接造成蒜头个头偏小、品质降低，拉低整体种植收益，因此，“抽蒜薹”本质上是田间管理的必要环节。
杞县大蒜行业联合会会长张开民说，今年杞县蒜薹丰收，核心有两个缘由：
一是种植面积大了，种植得多；二是冬季属于暖冬，大蒜长势很好，增产了。
此外，由于春雨较多，杞县当地的大蒜种植时间延后了20多天，早熟蒜、中熟蒜和晚熟蒜集中抽薹，集中度比去年高了大量。
记者梳理2026年国内外农商品市常动态相关情况，2026年第16周即4月13日至19日，蒜薹价位跌幅较大，环比跌10.0%。杞县农商品开发服侍核心主任谢宏伟表示，特色农商品的波动与市常供应密切相关。
蒜薹价位波动会影响种植户们的收成吗？谢宏伟说，杞县种植的大蒜品种以产蒜头为主，蒜薹是生长流程中的附属农商品，属于“大蒜为主、蒜薹为辅”的种植收益模式。对于杞县的大蒜种植户来说，无论蒜薹能卖多少钱，“抽蒜薹”这道工序不能省，假如不抽蒜薹，则会直接影响地下蒜头的产量。
中国农业科学院农业资讯研究所副研究员张晶介绍，农户弃收蒜薹，也只是基于田间管理成本的再核算。
张晶：河南产区核心生产红帽蒜薹，它属于一种及时处理的副商品，当人工抽薹的成本大于蒜薹的市常售价，弃收现实就是综合算账之后的经营性行为。
蒜薹不存在滞销难题
据理解，目前蒜薹收获已经结束。谢宏伟说，全县冷库库存三四万吨左右。
谢宏伟：杞县大蒜的总产量是90万吨，蒜薹总产量是7.6万吨左右。5月上旬，蒜薹就已经全部收获完毕了，销售的核心渠道一局部走市常，一局部就是入库。杞县有290多门保鲜库，库容量是6.2万吨，目前出库了2万多吨，库存量也就是三四万吨左右，不存在滞销的难题。
建立产销预警机制
延长产业链稳底盘
蒜农的腰包依然有保障，但随手一拍的“滞销短影片”，也暴露出了新媒体时代农商品资讯传播的脆弱性。南京财经大学粮食和物资学院教授钱龙指出，虚假资讯对区域性农业市常的杀伤力不容小觑。
钱龙：虽然这种影片的全国性影响有限，但对一些尤其依赖局部市常的农民来说，负面影响很大。局部农民年龄偏大，辨别真伪本事较差，刷到滞销影片就会恐慌，认为东西不好卖了，明年我做不做了。我们需求加强差异层级的辟谣，通过短信、微信公众号、农村大喇叭等渠道，让种植户及时理解真实资讯，揭示真相。
如何从根本上稳住农商品的底盘？中国农业科学院农业资讯研究所副研究员张晶认为，一层面要引导农户算好“综合账”，另一层面，真实的破局之道在于建立产销预警机制以及延长产业链。来源：中央广播电视总台中国之声