#铝锅会中毒吗

谣言：利用铝锅会导致摄入大量铝？还会导致阿尔茨海默症？ 真相：这种说法不符合事实。 过量铝摄入会影响骨骼和神经体系健康，如骨痛病，但并没有足够证据显示会导致阿尔兹海默症。 至于会导致铝摄入过量的说法，也在必定水平上被过分夸大了。 当铝锅用于煮水、煲粥、煮米饭等中性或短时烹饪，铝锅表面的氧化膜能有效阻隔铝 ...