内江市学校食堂风险识别专项检查现场会暨后产协会年会在隆昌召开

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11月27日，内江市学校食堂风险识别专项检查现场会暨后产协会年会在隆昌召开。市教育局副局长夏克建，市后产办主任唐林，后产办书记程勇，川南幼儿师范高等专科学校校长田承春出席会议。
　　来自全市各区县的学校负责人、食堂管理者和经营者现场参观了川南幼儿师范高等专科学校标准化食堂。在学生会干部的引导、介绍下，参观人群对该校标准化的消洗设备区、原材料存放间、加工生产区、就餐区、食品留样间等场所进行了详细了解，并纷纷对该校规范化的管理表示赞许。
　　在食堂风险识别专项检查现场会上，川南幼专校长田承春介绍了该校后勤工作管理经验，并与大家一道分享了其在四川师范大学管理后勤产业工作上的心得体会。川南幼专副校长黎孝康、威远县龙会中学校长李阳富、隆昌县第一初级中学校长王录堂就食堂管理经验、风险识别防控作了交流发言，介绍了自己学校的具体做法和特色亮点。川南幼专后勤管理人员现场培训了学校食堂风险识别专项检查操作及档案资料的规范收集装档。
　　唐林就食堂风险专项识别检查进行了具体安排，他要求：一是要提高认识。要充分认识到食堂风险识别专项检查的严肃性，高度重视食品安全工作。二是要加强学习。认真学习专项检查标准，严格按照检查标准要求做好组织、准备和自查。三是责任到人。要将专项检查的具体内容逐项分解落实，切实做到有人管、有人抓、有人落实，有人监督。四是抓细食堂卫生。要抓好食堂基础卫生工作，确保食堂门窗、地面、墙体、设备设施干净整洁，不出现卫生死角。五是标牌规范。要对标识标牌进行系统建设，做到食堂内的各类制度、公示、标牌标识要清楚、完善、整齐划一。六是库房摆放规范。要对库房进行彻底清理，严格食品身份信息标识。七是做好自查自纠。要严格对照检查标准和专项培训提出的要求，逐条进行自查自纠，把整改工作落实到位。八是注重资料收集。要全面收集食品安全和食堂管理的资料，建立便于责任倒查的、规范的食品安全档案系统。
　　在随后召开的全市后产协会年会上，与会人员对市后产协会进行了换届选举。会议选举出唐林为后产协会会长，程勇、范旭等为副会长，程勇为秘书长，黄镒明等为常务理事的新一届内江市学校后勤与产业协会管理层。
　　夏克建要求，各区县、各学校要努力打造后勤产业新亮点，为办人民满意教育做好服务。一是要认真抓好食品安全工作，确保学校的安全稳定。食品安全是学校安全工作中最重要的一个环节，涉及到全体学生和千家万户，影响面广，责任重大，一定要放在学校工作的重中之重，切实抓细抓实。二是要筑牢食品安全防线。要在食堂建设保障、从业人员队伍建设、监督管理、规范操作、档案资料等方面抓到位，对食品安全的每一个环节严防死守，防止群体性食品安全事件的发生。
　　市内各区县教育局分管副局长，后产办主任，市直学校和区县部分学校、幼儿园负责人，30余家后勤服务公司法人代表近200人参加了会议。